La multithérapie antirétrovirale fortement active a beau aider à maintenir et à améliorer l’état de santé de plusieurs personnes vivant avec le VIH/sida (PVVIH), ces médicaments risquent de provoquer des effets secondaires, y compris le syndrome de lipodystrophie lié au VIH. Entre autres, le syndrome de lipodystrophie se caractérise par une accumulation de graisses, notamment à l’abdomen. Des chercheurs oeuvrant dans plusieurs centres de recherche de Boston, dont l’Université Harvard, ont évalué des facteurs nutritionnels qui pourraient influer sur l’accumulation de graisses. Selon les résultats de l’équipe, « une alimentation de qualité qui est riche en fibres alimentaires et qui assure un apport adéquat en énergie (calories) et en protéine » pourrait contribuer à prévenir l’accumulation de graisses corporelles.