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Projet Chorba | Sport et VIH

40% des patients hospitalisés souffrent de dénutrition

29 septembre 2000 (Le Parisien)

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SANTE. Selon une enquête réalisée par le professeur Guy-Grand, chef de service à l’Hôtel-Dieu à Paris, et le magazine « 60 Millions de consommateurs », 40 % des patients hospitalisés souffrent de dénutrition. Un état des lieux en forme de cri d’alarme. Mal nourris à l’hôpital ON MANGE toujours mal à l’hôpital : c’est la conclusion de la nouvelle étude réalisée dans soixante établissements par le professeur Bernard Guy-Grand, chef du service de nutrition de l’Hôtel-Dieu à Paris, avec le mensuel « 60 Millions de consommateurs ». Selon cette enquête, 40 % des patients hospitalisés souffrent de dénutrition à cause (...)

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